Los 5 dulces más vendidos en La Mallorquina en invierno
No nos preguntes el motivo, pero el invierno en Madrid tiene algo especial. Esas mañanas frías que despiertan cada día de la semana en la ciudad, las tardes de lluvia que invitan a refugiarse en una confitería con historia, las sobremesas con la familia que se alargan sin mirar el reloj.
Y en cada uno de esos escenarios, encontramos esos dulces madrileños que siempre regresan cada invierno a nuestras vidas.
En La Mallorquina, pastelería histórica desde 1894, sabemos bien cuáles son los dulces que más buscan nuestros clientes cuando bajan las temperaturas.
Son clásicos que reconfortan, propuestas que acompañan un café caliente y bocados que se comparten en reuniones familiares o encuentros de trabajo.
¿Cuáles son los postres más vendidos en invierno en La Mallorquina?
Llega el momento de decirte los 5 dulces más vendidos en invierno en nuestras tiendas de Madrid y en nuestra web.
Tarta de fresas
Aunque la fresa suele asociarse a otras estaciones, nuestra tarta de fresas se mantiene entre las favoritas incluso en los meses más fríos. El motivo puede ser que combina ligereza, tradición y suavidad en cada capa, como dicen algunos clientes.
La hacemos con los ingredientes más frescos y de mejor calidad. Finas planchas de bizcocho, crema pastelera, nata montada natural del día y mermelada de fresa, donde todo se combina con equilibrio, coronadas como colofón final con nata y fresas naturales.
Muchos clientes que buscan qué postre llevar a una reunión en Madrid en invierno o desde otros lugares, se decantan por esta tarta precisamente por lo que te dijimos al principio, porque gusta a todos y aporta un toque fresco en medio del frío.
Tarta de trufa
Si el invierno pide algo, es profundidad para acompañar en los días más grises. Y la tarta de trufa sin duda alguna responde muy bien y con carácter.
Su bizcocho alterna capas de nata y trufa; están decoradas con semillas de chocolate y rosas de nata y trufa. Es una tarta que acompaña especialmente bien las sobremesas largas de domingo, cuando el café humea y el frío aprieta.
En nuestras tiendas del centro de Madrid, es habitual verla salir de camino a celebraciones íntimas, cumpleaños invernales o reuniones familiares donde el chocolate siempre tiene la última palabra.
Torrijas
Cuando llega el final del invierno, empieza a asomarse un clásico madrileño que nunca pasa desapercibido y sí, te hablamos de las torrijas.
En La Mallorquina elaboramos nuestras torrijas con pan artesano de producción propia, pensado para absorber todos los aromas de la leche y la canela.
Se fríen en aceite de oliva de origen español y se espolvorean con azúcar y canela, logrando de esta manera una combinación de suavidad en el interior y ligero y crujiente en el exterior que tanto las caracteriza.
Y para aquellas personas que buscan un capricho aún más cremoso, nuestra versión de torrija con crema añade una generosa capa que se deshace en la mismísima boca.
Cuando los clientes buscan comprar torrijas en Madrid al acercarse la Cuaresma, ya sea en tienda física o a través de nuestra web, saben que están llevando a casa una receta que forma parte de la tradición pastelera madrileña.
Napolitanas de crema
No todo el invierno se basa en comer grandes y deliciosas tartas. Hay para todo y para todos. A veces basta con algo más sencillo, recién horneado, para acompañar un café caliente o simplemente comer bien a gusto solo, sin acompañamiento, para degustar como se merece la crema fresca y la jugosidad de nuestras napolitanas.
Las napolitanas de crema son una de las opciones más vendidas en nuestras tiendas durante los meses fríos. Su delicada masa rellena, colmada de crema pastelera suave y cubierta con almendras tostadas.
Sin duda alguna, es todo un equilibrio entre textura y sabor que encaja tanto en un desayuno de fin de semana como en una pequeña merienda mientras paseas por las calles madrileñas y paraguas en mano.
Tarta mousse de chocolate
Si hay ingrediente protagonista en los inviernos, sin duda alguna, ese es el chocolate. Nuestra tarta de mousse de chocolate combina una fina base de bizcocho con una ganache de chocolate recubierta de mousse de chocolate puro.
No resulta pesada, pero sí que tiene un sabor intenso. Su textura aireada contrasta con la profundidad del cacao y la convierte en una alternativa muy elegida para cenas con amigos o reuniones familiares donde el postre debe cerrar la comida con elegancia y dulzura.
¿Por qué comprar estos dulces en invierno?
En invierno buscamos refugio. A veces es en una cafetería histórica en el centro de Madrid; otras, en la mesa de casa o en el lugar de descanso de tu trabajo. Y sea cual sea la situación, el dulce tiene un papel protagonista en la vida de muchas personas.
Desde una de nuestras clásicas tartas hasta unas torrijas que anuncian la llegada de la Cuaresma y el fin del invierno, los productos más vendidos en La Mallorquina durante el invierno comparten algo en común: tradición, calidad y elaboración diaria en nuestro obrador.
Puedes encontrarlos en nuestras tiendas de Puerta del Sol, Velázquez o Glorieta de Quevedo, o hacer tu pedido por internet para recibirlos cómodamente en Madrid.
Porque aunque el frío aprieta, nada reconforta más que un buen dulce para despejar un poco más el día. Y en eso, llevamos acompañando a la ciudad desde 1894.
