Dulces para comer en enero: los preferidos de los clientes
Enero es un mes donde se mezcla el ajetreo de la Navidad con la pausa. Porque después de las celebraciones, esos días frenéticos de viajes, reuniones, visitas, regalos, etc., que tiene mucha gente y que está fuera del ritmo habitual del año, una vez pasados los reyes, el cuerpo te invita a bajar el ritmo y a disfrutar de pequeños placeres cotidianos.
En ese contexto, los dulces para comer en enero se convierten en los acompañantes perfectos para estar en tus tranquilos desayunos, meriendas o esas sobremesas sin prisa alguna.
En La Mallorquina lo vemos cada año que pasa: cuando terminan las comidas típicas de Navidad, no desaparece el gusto por lo dulce, simplemente cambia. Se buscan postres de invierno, sabores reconfortantes y recetas de siempre que encajen con el primer mes del año.
¿Qué dulce se come en enero y por qué apetece más?
Enero no es un mes de borrón y cuenta nueva después de los excesos de las Navidades. Vuelven a apetecer esos dulces que acompañen al frío, que combinen bien con bebidas calientes y que formen parte de la vuelta a la normalidad. Y estos que te vamos a enseñar son algunos de los dulces en enero que más eligen nuestros clientes.
Trufas de sabores
Cuando miras por la ventana y ves el mal tiempo y te imaginas el frío que hace fuera, es un buen momento para alargar las sobremesas y justo en ese momento, entran en acción nuestras trufas de sabores, que se convierten en uno de los dulces para comer en enero pensados para disfrutar sin prisa y en buena compañía.
En La Mallorquina elaboramos nuestras trufas a mano, cada día, utilizando cacao de origen seleccionado y respetando una tradición chocolatera que ya forma parte de nuestra historia.
Desde luego que son ideales para llevar a una comida familiar, colocar en el centro de la mesa o acompañar él con el café al final.
Dentro de nuestra selección de trufas destacan tres sabores que funcionan especialmente bien para esta época del año.
- La trufa de ron, con una ganache de chocolate negro, es sin duda alguna perfecta para aquellos paladares que buscan algo más profundo e intenso.
- La trufa de frambuesa aporta un contraste fresco y ligeramente ácido que ayuda a equilibrar la intensidad del cacao y sorprender así en cada bocado.
- Y la trufa de café está inspirada en los aromas de nuestra cafetería histórica, por lo que resulta ideal para servir en la sobremesa cuando el café y las conversaciones se alargan sin prisa ninguna.
Napolitanas de crema
Las napolitanas de crema encajan a la perfección dentro de los dulces de enero para ayudar a olvidar un poco el frío. El hojaldre crujiente y su suave crema pastelera hacen de este postre una opción a tener en cuenta para empezar bien cualquier día de enero o para disfrutar de una merienda con una bebida bien caliente cuando bajan las temperaturas.
Ensaimada
La ensaimada es uno de esos dulces que funcionan durante todo el año, pero que en enero se disfrutan de una manera especial. Y esto último lo decimos porque su masa esponjosa y su sencillez la convierten en un postre ligero, ideal para olvidar esa pesadez de las comidas navideñas.
Sin duda alguna, dentro de los dulces de invierno que te ofrecemos en este listado, es una muy buena opción que aporta tradición y equilibrio, sin resultar para nada pesada.
¿Cuándo te recomendamos comerlas? Como idea, te decimos que es perfecto para compartir en casa o disfrutar a media mañana.
Merlitón
El merlitón forma parte de la historia viva de La Mallorquina. Por si no lo conoces, es una pasta sablé horneada con yema de huevo tostada que conecta directamente con los sabores de siempre.
Este tipo de postres cobra mucho sentido cuando es el mes de enero: porque tienen un tamaño pequeño, pero tienen una cierta intensidad y están pensados para que los disfrutes despacio y con calma.
Mugi
Los mugis tienen una buena aceptación durante los meses fríos. Su masa de bollería, la crema pastelera, la almendra fileteada y el toque de albaricoque hacen que sea un dulce perfecto para acompañar con un chocolate caliente o un café largo. Hay pocos planes en el mes de enero en los que un mugi no tenga acogida.
Los mejores dulces de enero con tradición
Los dulces para comer en enero no buscan ni tienen por qué deslumbrar, sino que su principal misión tiene que ser siempre la de acompañar. Lo que te ofrecemos en este ranking de dulces son sabores que encajan perfectamente con el invierno, con el frío y con las ganas de empezar el año disfrutando de lo clásico, de lo que nunca pasa de moda.
En La Mallorquina seguimos elaborándolos cada día con el mismo cuidado de siempre, manteniendo recetas, tiempos y gestos que forman parte de nuestra historia. Porque enero no es solo el inicio del año, sino que también es el momento ideal para volver a disfrutar de los sabores de siempre.
