Tipos de trufas de chocolate y sabores que tienes que probar
Hay placeres en la vida que no necesitan excusa alguna. Y si hablamos de chocolate, las trufas se convierten en ese bocado que concentra toda la intensidad y el placer culinario en forma de esfera. Ya sean pequeñas, grandes o llenas de matices. Pero la pregunta importante es: ¿sabías que no todas las trufas son iguales?
En La Mallorquina elaboramos nuestras trufas de manera artesanal, cada día, con mimo, conocimiento y siempre con los mejores ingredientes. Desde las más clásicas hasta las más rompedoras, todas nuestras trufas tienen algo en común: un sabor profundo y envolvente del mejor chocolate para disfrutar en estas fechas.
Tipos de trufas de sabores que marcan la diferencia
En el mercado hay una gran variedad de tipos de frutas diferentes, cada una aportando una experiencia y una degustación única. Aquí queremos enseñarte los tipos de sabores de trufas que conquistan a todos los que se pasan por nuestras tiendas
Caja de trufas de sabores
En este pack encontrarás una selección que va mucho más allá de lo esperado. Tres combinaciones diferentes de trufas para sorprender a los paladares más exigentes:
Trufa de ron
Una mezcla de sabores elegante, intensa e incluso ligeramente cálida. El chocolate negro se funde con el aroma profundo del ron que deja un gusto largo y refinado. Como idea, lo puedes acompañar con un brandy o con un café bien cargado.
Trufa de frambuesa
Aquí te presentamos todo un juego de contrastes. El dulzor ácido de la frambuesa se mezcla mejor que nadie con la cremosidad del chocolate para crear una experiencia ingeniosa, fresca y afrutada. Es perfecta para tomar al mediodía cualquier día de diciembre; aquí no hay margen de error.
Trufa de café
Si te gusta el profundo amargor del cacao con la mezcla de las notas tostadas de café natural, esta es la trufa que tienes que elegir. Nuestra ganache se elabora a partir de chocolate negro y una infusión concentrada de café de tueste natural, lo que da como resultado una trufa cremosa, intensa y con final persistente.
2) Trufas pequeñas de La Mallorquina
En muchas ocasiones, cuando hay otras variedades de postres encima de la mesa, los pequeños bocados suelen ser los mejores para poder disfrutar en cada instante del sabor de ese postre.
Nuestro pack de trufas pequeñas puedes tomarlo como un capricho o como un premio pensado para compartir.
Están elaboradas con las delicadas manos de nuestros profesionales en nuestro obrador con chocolate de alta calidad; cada una está cubierta con sutiles semillas de chocolate que aportan una textura crujiente, irresistible.
Es tu compra estrella si lo que quieres es un detalle elegante para una mesa de invitados, colocar una pequeña bandeja en una reunión de empresas o simplemente tener ese dulce de la tarde que no falla.
3) Trufas de chocolate grandes
Si lo tuyo es dejarte llevar y estás cien por cien seguro de que van a triunfar, las trufas de chocolate grandes son la elección perfecta.
Son más generosas en cuanto a tamaño y eso provoca que sean más intensas, más cremosas… Sin duda, lograrás tener un bocado más profundo que se funde en la boca y deja una estela de puro cacao que lo convierte en el colofón final perfecto para la comida.
Son una buena alternativa como postre en una cena de Navidad o como regalo para amantes del chocolate.
La importancia de entender los tipos de trufas
En La Mallorquina no comprendemos la pastelería si no está vinculada a la artesanía. Cada trufa que encuentras en nuestras tiendas es el resultado de una elaboración cuidada, sin prisas, hecha a mano por nuestros maestros pasteleros.
Ya sea desde el temperado del chocolate hasta el toque final de cada cobertura, cuidamos cada detalle y proceso para que disfrutes como si cada bocado fuese único. Porque, como bien sabrás, cuando algo se hace con pasión, se nota.
Preguntas frecuentes sobre las trufas de chocolate
- ¿Qué diferencia hay entre las trufas pequeñas y las grandes? Las trufas pequeñas son perfectas para ofrecer como detalle o como acompañamiento. Las grandes, sin embargo, debido a su tamaño, son más contundentes y pensadas para regalar o disfrutar como postre.
- ¿Cuánto tiempo se conservan las trufas? Recomendamos conservarlas durante un periodo de 24 horas siempre en frío.
- ¿Qué trufa es la más intensa en sabor? Las trufas de ron y café destacan por su intensidad, que aumenta en gran medida gracias al uso de chocolate negro.
Si aún no has probado nuestras trufas, estás a tiempo de descubrir por qué llevan más de un siglo siendo una de las selecciones favoritas en las mesas de muchos madrileños. Te esperamos con todo nuestro cariño en nuestras tiendas de Madrid o, si lo prefieres, haz tu pedido online.
