Tronco de Navidad Tradicional

En Pastelería La Mallorquina, nos enorgullece ofrecer una experiencia navideña inigualable con nuestra exclusiva selección de Troncos de Navidad. Disponible en tres sabores exquisitos, cada uno es una invitación a descubrir la magia y el sabor de la Navidad:

• Tronco Tradicional: Bizcocho acompañado de trufa, capuchina, guinda roja y fruta confitada.
• Tronco Crocanti: Bizcocho Sacher acompañado de dulce de leche y chocolate leche.
• Tronco de Amarena y Cava: Bizcocho clásico con mousse de cava y amarena.

Tronco de Navidad Tradicional: Un Delicioso Legado Francés

El Tronco de Navidad, conocido en francés como bûche de Noël, es un postre tradicional indispensable en las celebraciones navideñas de varios países europeos, especialmente en Francia. Este postre, cuyo nombre evoca la imagen de un tronco listo para la chimenea, se elabora típicamente con bizcocho genovés, enrollado y untado con diversas cremas para lograr la forma de un cilindro, imitando así la apariencia de un tronco de árbol​​.

Historia y Origen del Tronco de Navidad

La historia del Tronco de Navidad se remonta a una tradición precristiana, donde un gran tronco de madera se quemaba en el hogar durante el solsticio de invierno. Este ritual simbolizaba el fuego nuevo del año que comenzaba y servía para alejar la oscuridad. Con el avance de los tiempos, la Iglesia católica incorporó esta costumbre a las festividades navideñas. Con el reemplazo de las chimeneas por estufas en el siglo XIX, la tradición evolucionó hacia un postre que imitaba al tronco de madera​​.

La Magia del Tronco de Navidad en Pastelería La Mallorquina

En Pastelería La Mallorquina, celebramos esta rica historia ofreciendo nuestro Tronco de Navidad Tradicional. Elaborados a mano y diariamente, nuestros troncos capturan la esencia de la tradición navideña, combinando la suavidad del bizcocho con la riqueza de la trufa, la capuchina, la guinda roja y la fruta confitada. Descubre también nuestras variantes modernas como el Crocanti y el de Amarena y Cava, que aportan un toque contemporáneo a esta deliciosa tradición​​​​.